美术培训机构不发工资违法，可投诉或仲裁。依据《劳动法》，公司拒绝支付工资行为违法，劳动行政部门可责令限期支付，逾期不付有严重后果，如影响员工生活、损害员工权益等。
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美术培训机构不发工资，常见处理为投诉或仲裁。选择投诉可快速引起机构重视，选择仲裁则适用于协商无果情况，通过法律途径维权，确保权益得到保障。
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美术培训机构不发工资，需维权。具体操作：1. 先与机构沟通，要求发放工资；2. 若沟通无果，向劳动部门保障监察大队投诉；3. 投诉后仍未解决，准备证据申请劳动仲裁；4. 仲裁裁决后，如机构仍不执行，可申请法院强制执行。