您可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。根据《劳动合同法》，未签劳动合同且未支付工资违法，严重影响您的合法权益，可能导致经济损失及无法维权。
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常见处理方式为投诉或劳动仲裁。若希望快速解决，可选择向劳动行政部门投诉；若希望获得更公正裁决，则应选择劳动仲裁，并准备相关证据。
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可投诉或仲裁。操作如下：1.投诉：向当地劳动行政部门提交书面投诉，说明情况并提供证据；2.仲裁：准备仲裁申请书、证据等材料，向劳动仲裁委员会申请仲裁，按程序参与庭审。