农村乱办酒席可投诉举报。依据《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》，政府遏制此类活动，未及时处理可能导致风气恶化，影响乡村文明建设。
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农村乱办酒席常见处理为举报或劝导。若情节严重，建议向村委会或政府举报；若情节轻微，可先尝试与举办者沟通劝导，选择处理方式需根据具体情况判断。
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农村乱办酒席需管理。具体操作：1. 发现乱办酒席，先与举办者沟通，劝说其遵守规定；2. 沟通无果，向村委会反映，请求协助处理；3. 若仍无法解决，向政府部门举报，提供详细证据。